椰果甜饼
[主料]
椰蓉：130克
杏仁粉：15克
鸡蛋清：70克
细砂糖：90克
[辅料]
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[椰果甜饼的做法步骤]
1、鸡蛋清放入干净的打蛋盆里用打蛋器打匀。
2、加入细砂糖继续打到细砂糖融化。
3、加入2-3滴香草精，打匀。
4、放入椰蓉和杏仁粉搅拌均匀。
5、取等量的搓成圆球均匀的铺在烤盘上，140°预热烤40分钟。
6、或用勺子舀出等量的均匀的铺在烤盘上,140°预热烤40分钟。
7、用手搓的成品。
8、用勺子直接舀到烤盘上的成品。
[小窍门]
用手搓出来的口感会硬硬的，可能是因为里面的不太好熟。个人建议还是用勺子直接舀到烤盘上。口感酥脆的。
使用的厨具：电烤箱
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