酸辣面
“ 酸辣面，酸口香辣非常爽口，火热的夏天，没食欲时就来一碗酸辣面吧。”
[主料]
鲜面条：150克
酸菜：150克
泡辣椒：3-4个
肉末：60克
[辅料]
食用油：少量
盐：少量
辣椒油：少量
香醋：适量
味极鲜酱油：少量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣面的做法步骤]
1、准备好材料
2、热锅凉油，下肉末炒香，下酸菜一起炒干水份
3、加入辣椒油，味极鲜酱油，盐，泡椒，香醋和适量水，烧开，转小火再煮约5分钟即可关火，酸菜浇头做好了备用
4、另起锅，将面条煮熟，盛入较大的碗中，浇入酸菜浇头即可
使用的厨具：煮锅
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