慕斯蛋糕 [主料] 淡奶油:250g 芒果:4粒 饼干:适量 吉力丁片:10g 黄油:40g [辅料] 白砂糖:根据个人口味 炼奶:根据个人口味 口味:甜味 工艺:其他 耗时:数小时 难度:普通 [慕斯蛋糕的做法步骤] 1、先用料理机,把饼干搅碎,然后把黄油放入微波炉加热,跟饼干碎搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷冻 2、把准备好的芒果,放入料理机搅拌成泥状,如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂,加入吉力丁粉,小火搅拌至溶解,50度左右即可,不要煮沸。然后,放一边晾凉。 3、将奶油取出,加入白砂糖和炼奶(根据个人口味),用手动或电动打蛋器迅速打发。直到奶油出现明显的纹络,滴落的奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状即可。 4、将芒果与淡奶油溶液混合,用刮刀翻拌均匀,即可成为芒果慕斯液。也可以在其中加入芒果颗粒,或其他水果颗粒。 5、取出蛋糕模局,将慕斯溶液倒入,轻轻震去气泡后,放入冰箱冷冻4小时以上。 6、待慕斯完全冻硬之后,用热毛巾在蛋糕模具周围敷一下,然后脱模。在加上适当的点缀即可。 7、这样即可食用,美味可口,操作简单。 所属分类: 烘焙 儿童 生日菜谱蔬菜粥丁丁猪大骨红汤冬瓜波点可可蛋糕卷菠萝青瓜炒鸡丁煮鸡蛋的创意料理——小兔豆豆【韭菜煎饺】醋烹对虾腊肠土豆焗饭焦懒人菜——酸甜辣孜然烤鱼腩五彩馒头杂料奥尔良鸡翅酱汁牛排米堡干煸四季豆【火腿奶酪三明治】---- 最简单的快速早餐自制意式蕃茄酱(罐装蕃茄酱系列之一)ー【传统的意式蕃茄酱】新鲜尝【北海道奶酥吐司】咸肉烧双笋红烧鱼泥卷微波炉美食-----小朋友爱吃的---烤热狗【土司版汉堡】---- 快速营养早餐萌翻你的Q版小猪蛋羹油煎熟馅锅贴蒜蓉辣酱烧排骨小炒鱼.肉卷香煎龙利【土司小披萨】---- 快速营养早餐饭盒也奢华--古董级吐司磨具【饭盒面包】醇奶面包卷【缤纷土司沙拉】---- 快速早餐