黄焖鸡
[主料]
鸡腿肉：2个
尖椒：2-3个
葱：2寸长
姜：半块
[辅料]
料酒：2勺
生抽：2勺
八角：2个
黄酱：一勺
糖：半勺
味精：一小勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[黄焖鸡的做法步骤]
1、准备切块的鸡腿。
2、放入料酒和酱油腌制20分钟。
3、葱姜切片，辣椒切块。
4、热锅放油，放两个八角炒香。
5、放入鸡块翻炒出油脂关火。
6、另起一个锅，倒入炒鸡溢出的油，放葱段姜片。
7、放入黄酱炒香，放入鸡，放入糖，放水盖盖炖20分钟。
8、放入辣椒。
9、辣椒炒变色，放味精盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐