洋葱炒鸡蛋 [主料] 洋葱:一个 鸡蛋:2个 [辅料] 姜:适量 蒜:适量 花椒:适量 葱:适量 [调料] 油:适量 盐:适量 蚝油:适量 酱油:适量 口味:清淡 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [洋葱炒鸡蛋的做法步骤] 1、鸡蛋加入一些耗油,清水搅拌均匀。 2、洋葱切片。 3、生姜蒜切片。 4、先炒熟鸡蛋铲起备用。 5、锅里再热油倒入花椒炒出香味,捞起花椒。 6、倒入姜蒜爆香,倒入洋葱大火翻炒均匀。 7、加入适量盐,酱油炒匀再倒入鸡蛋翻炒一下即可,装盘撒一些葱花。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜