番茄鸡蛋汤
“ 夏天是番茄成熟的时候、其吃法多样、我们来做一个番茄鸡蛋汤吧、此汤色香味俱全、营养丰富、做法简单！”
[主料]
蕃茄：2个
鸡蛋：4个
[辅料]
老姜：适量
盐：1勺
油：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[番茄鸡蛋汤的做法步骤]
1、蕃茄洗净用开水泡十分钟左右、用手撕下外皮、切成块、老姜切碎、
2、鸡蛋打散备用、
3、干锅下油大火烧至九成热
4、下入鸡蛋、待蛋液干、
5、立马翻面煎一分钟
6、铲成小块、起锅
7、下油、五成热下姜、
8、下番茄
9、番茄炒至有酱出来、如图
10、掺水
11、烧开后下入鸡蛋！
12、煮2分钟、倒入碗中、撒上葱花！一碗超下饭的汤上桌啦！☺️
[小窍门]
1、⃣️番茄去皮用开水泡十分钟左右、轻松去皮！
2、⃣️番茄一定要炒至很多酱出来、才掺水！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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