南瓜玫瑰花馒头
[主料]
小南瓜：半个
面粉：1000克
[辅料]
发酵粉：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜玫瑰花馒头的做法步骤]
1、小南瓜半个
2、去皮去核
3、切块蒸熟
4、拌成泥备用
5、发酵粉倒在40度以下的温水中融化
6、低筋面粉1000克
7、将南瓜，发酵粉，面粉一起拌匀，和成面团后将面团静置醒面
83、小时后，面团醒至原来面团的2倍大小，程蜂窝状
9、开始揉面
10、揉搓至面团表面光滑，切一块搓成条
11、再切块
12、压偏
13、扞皮
14、卷花
15、从中间切开
16、成品
17、入锅中蒸30分钟，前20分钟大火，后10分钟小火
18、出锅，开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜