消暑荷叶粥
[主料]
荷叶：适量
水发香菇：适量
鸡胸脯：适量
大米：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：半小时
难度：简单
[消暑荷叶粥的做法步骤]
1、把米洗净，加入事先煮好的荷叶水！煮荷叶水时量多些，这样就不用加清水了。
2、把发好的香菇切丝。鸡胸脯也切丝，加盐，白胡椒粉，少许淀粉，腌制10分钟。
3、锅内放少许油，入香菇炒出香味，倒入腌好的鸡胸肉，在鸡肉半熟时倒入煮好的荷叶粥，利用粥的温度烫熟鸡肉更滑嫩些。
4、待鸡肉熟了就可以关火，加盐，鸡精，一点点糖就可以了
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 粥 满汉全席