炒肉拌菠菜
[主料]
菠菜：适量
猪肉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
花生油：适量
食盐：适量
生抽：适量
大蒜：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒肉拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗净，手撕呈块，茎叶分开胡萝卜洗净擦丝
2、锅烧热水，水开下菠菜杆和胡萝卜炒熟
3、过冷水
4、撰干水分，码在大盘子里
5、猪肉切条（孩子喜欢大口吃肉），其实可以切细丝
6、锅烧热油，下猪肉煸炒
7、快断生，放适量食盐
8、放生抽，炒至全熟
9、大蒜拍碎，放适量食盐，陈醋，生抽，白糖，搅拌均匀，倒入菠菜中，搅拌均匀
10、最后，把炒好的肉倒在菜品的顶部，吃的时候搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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