#ACA烘焙明星大赛#低脂芝麻面包球
“ 因为是低脂，所以糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的分量，刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，内里却是非常柔软”
[主料]
高粉：200克
酵母：3克
玉米油：8克
熟芝麻：10克
白砂糖：15克
水：110克
黄油：8克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[低脂芝麻面包球的做法步骤]
1、除去黄油所有材料放入和面机和一个程序，然后在面包机内进行一次发酵。。
2、发酵到面团两倍大，用手指戳一直洞不回缩，我们的面团就发酵好了。
3、取出面团挤压排出气体。
4、分成12个相等的面团，揉面圆形放入烤盘中，进行二次发酵。
5、（预热烤箱）面包表面筛面粉，把黄油切成小片，用刀片在面包上面划一道，夹入小片黄油。
6、放入预热好的烤箱中层，上170度，下160度烤制20分钟左右就OK了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙