啤酒炖鱼
[主料]
三道麟：一条
[辅料]
酱油：适量
啤酒：一瓶
大酱：适量
糖：适量
香菜：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[啤酒炖鱼的做法步骤]
1、准备 啤酒 鱼 八角 酱油 蒜 香菜 大酱 姜
2、将酱涂在鱼身上
3、放油 讲两面煎一下 （酱可以让鱼不粘锅.）
4、鱼出锅后 用剩下的油 将香菜 蒜 姜用酱油炒一下.方入 鱼 炒一小会
5、添加一瓶到半瓶啤酒 （吃糖醋可以加入糖和醋） 放少量盐和花椒面.加两个干辣椒.炖到水没有 出过之间再放一点香菜 就可以了
6、完工
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜