#ACA烘焙明星大赛#减肥加倍，营养加倍——奶酪焗土豆泥
“ 夏天不想进厨房，试试用烤箱做主食吧。粗粮代餐可是如今很多养生人士的做法哦。第一次尝试焗土豆泥。浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处。
菜谱里加了少许的黄油，可以起到提鲜的作用，如果你比较在意这一点黄油，换成植物油也是可以的哦。”
[主料]
土豆：1000克
奶酪：100克
黄油：10克
生菜：3片
培根：2片
[辅料]
胡萝卜：一个
奶油：200毫升
盐：适量
黑胡椒粉：适量
蛋黄：一个
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[奶酪焗土豆泥的做法步骤]
1、土豆煮熟土豆煮熟，去皮。
2、用擀面杖碾碎
3、胡萝卜、生菜、培根都切切成粒。
4、锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化
5、加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒。翻炒至胡萝卜粒变软。
6、倒入鲜奶油
7、加入土豆泥炒匀
8、炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒。撒入黑胡椒碎和盐调味。
9、拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄。
10、放入烤箱，180度，烤15分钟即可。
[小窍门]
锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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