姜香千层娃娃菜
“ “娃娃菜来源于日本，口味清甜鲜美，且钾元素和叶酸含量丰富，合理食用可改善食欲不振、消化不良等症状。关于娃娃菜的做法也是多种多样的，本次选用又伊鲜柚子酱油来做一道姜香娃娃菜。”
[主料]
娃娃菜：300克
薄片五花肉：250克
培根：125克
[辅料]
姜丝：10克
水：1汤匙
酱油：2汤匙
新鲜辣椒：1个（切圈）
蒜：1辦（切泥）
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[姜香千层娃娃菜的做法步骤]
1、取娃娃菜的叶子，先垫一片叶子，再盖上五花肉。
2、随后再盖上一片叶子。
3、然后放上一片培根，再盖一片叶子，然后再放上五花肉和叶子。
4、层叠好的食材切成3段。
5、竖着整齐地罗列在碗中。
6、最后撒上姜丝。蒸锅内水煮沸后，放入食材蒸15分钟。
7、将水和辣椒放入小锅中煮沸（不能吃辣的可以不放辣椒），最后倒入又伊鲜柚子酱油。
8、擦入姜泥。
9、最后将调好的酱倒入小蝶中蘸食。也可以淋到菜上食用。
[小窍门]
柚子酱油中含有新鲜鲜榨果汁，因此请避免加热，务必在最后倒入。不然柚子香味会被蒸发。
使用的厨具：蒸锅
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