电饭煲蒸鸡
[主料]
鸡：半只
[辅料]
蒜末：少许
生姜：少许
葱花：少许
料酒：2勺
生抽：1勺
食盐：1.5小勺
香菇：5朵
木耳：适量
鸡精：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[电饭煲蒸鸡的做法步骤]
1、半只鸡切块
2、将各种配料准备好
3、将蒜末、生姜、淀粉、料酒、食盐、生抽一起在混合均匀
4、将木耳、香菇摆在蒸盒下面，然后将拌匀了的鸡肉一次摆放好后，直接放入电饭煲的蒸屉随米饭进行蒸煮
5、在出锅之前，撒上葱花，在电饭煲里面再虚蒸5分钟，即可出锅
6、出锅装盘，味道美美的。
[小窍门]
1、. 将香菇和木耳摆在下面是为了吸收鸡肉里面的油脂，特别香浓；
2、. 如果想吃肉烂一些的，可以蒸煮时间长一些
3、. 该菜没有使用一滴油，所有油脂均来自鸡肉本身
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜