蔓越梅炒椰奶
[主料]
椰子粉：1袋
蛋清：3个
牛奶：250g
[辅料]
糖：1勺
橄榄油：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蔓越梅炒椰奶的做法步骤]
1、把蛋清打匀。
2、把椰子粉倒入牛奶中搅匀。然后倒入蛋清再搅匀。椰奶味道哟
3、忘记说了，提前用朗姆酒浸泡蔓越梅干和葡萄干。不喜欢酒味的拿水泡开也好就是没那么甜了。直接放有些略干硬。那就放些蜜红豆吧。
4、加入一勺玉米淀粉，淀粉有糊化作用。加热的时候会让液体成糊状哒
5、加一勺糖。我对甜不狂热，你可以自己按口味加哦。
6、不粘锅橄榄油加热。其实不粘锅不用油也可以呢。我觉得不粘锅省油很健康，大家最好多用不粘锅哦。
7、倒入前几步最好的椰奶蛋清液。
8、炒好出锅后撒上蔓越莓干和葡萄干就可以啦。建议量不要太大。我的放的有点多…感觉吃完有点晕😄我酒量太差。不喜欢酒味就换蜜红豆。更省事哦。
[小窍门]
不用椰奶用直接牛奶也可以。没有玉米淀粉普通干淀粉也可以哦。蔓越梅干可以替换任意你喜欢的甜味食物比如蜜红豆。😄
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 饮品