烧烤味-----孜然土豆丁
“ 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，加了孜然的土豆多了几分烧烤味，既解馋又可以当减肥食品。”
[主料]
土豆：400克
洋葱：半个
青辣椒：1个
[辅料]
花椒粒：适量
生姜：适量
孜然粒：3克
辣椒粉：2克
孜然粉：2克
黑胡椒：2克
盐：4克
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然土豆丁的做法步骤]
1、这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送。原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。
2、准备新侬有机蔬菜土豆、青辣椒。
3、将土豆削皮，辣椒清洗干净。
4、土豆切丁备用。
5、洋葱切丁。
6、辣椒切丁
7、炒锅中放少许油，油温6成热小火下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄捞出备用。
8、另起锅，放少许油。加热至7成热，放入花椒粒小火爆香。
9、放入洋葱。辣椒快速翻炒。
10、之后放入土豆丁，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，翻炒至使土豆丁入味即可。
[小窍门]
1、、用过油的方法怕有太多，所以用小火煸炒土豆，吃起来有烧烤的味道。
2、、土豆下锅后要快炒，避免糊锅。
3、、孜然性热，秋冬可多食。
使用的厨具：炒锅
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