番茄炒蛋
“ 老同学带着她家四岁的宝贝来我家玩了两天。
小朋友说喜欢番茄炒蛋，这小要求绝对能满足。
其实我家娃也爱吃呢！”
[主料]
番茄：三个
鸡蛋：两个
香葱：一根
生姜：一片
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：少量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、备好食材。
2、番茄切小块，并备少量姜丝。
3、鸡蛋打进容器里，加进几滴水和少量盐拌匀。
4、热锅下油，油温烧至七八成热时把蛋液倒进，并拿起锅摆动几下。
5、把煎好的蛋用铲子夹成小块，盛起备用。
6、再把番茄和姜丝一起放锅里，番茄炒软后再把炒好的鸡蛋加入。
7、最后加适量盐，酱油，白糖调味，撒上葱花便可。
[小窍门]
1、、蛋液里加进几滴水拌匀（但不要太多），煎出来的蛋会更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
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