#ACA烘焙明星大赛#旺仔小馒头
“ 小馒头酥脆，自己家里做没任何添加剂，对儿童健康有利，是孩子们午后消遣不错的小甜点...”
[主料]
白砂糖：40克
低筋粉：40克
玉米淀粉：140克
鸡蛋：2个
奶粉：30克
炼奶：10克
[辅料]
小苏打：2克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[旺仔小馒头的做法步骤]
1、准备好食材（还有奶粉）
2、把2个鸡蛋打入盆里，加入白糖40克，用手动打蛋器搅拌均匀
3、加入炼奶搅拌均匀，然后筛入低筋粉40克，奶粉30克，小苏打2克，玉米淀粉140克搅拌均匀
4、搅拌均匀成这样的面团
5、取一块面团在案板上，搓成长条用刀切小段
6、把切好的面团搓成大小差不多的小圆球，烤盘垫锡子，放入烤盘
7、预热烤箱上火170度，下火130度，中层烤15分钟即可
8、很酥脆，香...
[小窍门]
这甜度差不多，喜欢吃很甜的亲可以稍加一点糖，烤箱温度要根据自己家的烤箱灵活掌握
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶