蛋黄炒饭
“ 绝美的一道早餐美食，超有爱，原来蛋炒饭有这么多的做法，【蛋炒饭】米饭别太湿，然后生鸡蛋黄和剩米饭混合好，再下锅炒，那样炒出来的米饭是金黄的米饭焖的时候别焖太湿了，还有刚把米饭放进锅里炒的时候别急着用铲子翻过来翻过去在米饭里提前加点油更好，饭要硬的！超出来一粒粒还有弹性不粘牙最好！可以加点其他配料咸鱼了，鸡肉牛肉都可，不吃鸡蛋的可以加少许咖喱粉，色泽更好”
[主料]
蛋黄：2个
米饭：500g
[辅料]
火腿丁：适量
青红椒：适量
小葱末：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋黄炒饭的做法步骤]
1、【蛋炒饭】米饭别太湿，然后生鸡蛋黄和剩米饭混合好
2、【蛋炒饭】刚把米饭放进锅里炒的时候别急着用铲子翻过来翻过去，出锅前加上配料翻炒
3、【蛋炒饭】在米饭里提前加点油更好，饭要硬的！超出来一粒粒还有弹性不粘牙最好！可以加点其他配料咸鱼了，鸡肉牛肉都可，不吃鸡蛋的可以加少许咖喱粉，色泽更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜