#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼
“ 葱花芝麻酥饼，每次做这种饼，都是光盘行动的具体体现。外酥内软，葱香浓郁，又添加了黑芝麻，营养与美味要兼得哦。”
[主料]
面粉：250克
小葱：30克
黑芝麻：4克
温水：150克
[辅料]
盐：2克
食用油：2克
口味：葱香
工艺：烙
耗时：三刻钟
难度：普通
[葱香芝麻酥饼的做法步骤]
1、原料:面粉、小葱、芝麻（事先炒熟的）。
2、面粉倒入面包桶中，加入清水，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
3、面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟。
4、小葱切成葱花。
5、面团醒好后，很柔软。
6、将面团分成两份。
7、取出一份，擀成长方形的薄面片。
8、刷上食用油，在面片的长度边上左右各三分之一处，切两刀，中间留一段不切，另一边对称处再切两刀。
9、撒上盐，撒上黑芝麻。
10、再均匀的撒上葱花。
11、从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠，然后将下边的三分之一再往上折叠。
12、将折叠好的部分向面片左中侧折叠。
13、再将中间的上侧向中部折叠。
14、下侧也同样向中部折叠。
15、同上法将剩下的面片都折叠好。
16、折叠好的饼坯。
17、用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下。
18、锅加热后，抹上少许油，将饼坯放入烙制。
19、底部固定成形后，翻面烙另一面。当两面成金黄色时，饼成熟取出
20、成品
[小窍门]
面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉吸水量加水，面团要柔软光滑为最好，温水的温度大约70度左右就可以了。
使用的厨具：不粘锅
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