麻汁黄瓜
“ 天气越来越热，既不愿下厨房，又不愿吃热菜，索性拍两根黄瓜果腹，同时满足瘦身要求。”
[主料]
蒜：一小头
黄瓜：三根
麻汁：一汤匙
[辅料]
生抽：适量
盐：少量
香油：少量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻汁黄瓜的做法步骤]
1、今年的新蒜，特别鲜香，用蒜臼捣碎，放置五分钟跟空气氧化，这个时候可以拍黄瓜。
2、黄瓜洗净，整根放案板上拍碎切小块儿。
3、把捣好的蒜泥，生抽，盐，香油，麻汁，放入搅拌均匀。
4、麻汁黄瓜完成
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜