清蒸毛豆米
“ 这道简单又鲜美的菜也是我儿时一直吃到现在，再怎么吃也吃不够，也是妈妈的味道！特喜欢豆米本身的鲜度还带点香甜。喜欢挑食的小朋友估计这个鲜香豆米肯定不会拒绝的，我家小家伙只要豆米一上桌，几乎他独占。如果没尝试这种做法的可以试下，相信你会喜欢上的。”
[主料]
毛豆米：500g
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸毛豆米的做法步骤]
1、豆米用清水冲洗干净
2、锅内加适量的水，将清洗好的豆米装入盘中上锅蒸。
3、差不多一刻钟豆米软烂了，关火出锅。
4、加少许盐
5、用勺子加一勺头猪油拌匀就可以了，不便食猪油可以淋上芝麻油，味道也是不错的！
6、一盘鲜嫩无比的清蒸豆米你肯定会喜欢的
[小窍门]
在上锅蒸豆米时什么料都不用放，这样才能保持豆米原有的鲜味！在煮米饭时可以放米锅里蒸，饭好豆米也就好了，一举两得，方便省事。
使用的厨具：蒸锅
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