芙蓉茄盒
[主料]
茄子：一个
猪肉：少量
鸡蛋：两个
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
味精：适量
鸡精：适量
胡椒面：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[芙蓉茄盒的做法步骤]
1、猪肉，大蒜，葱剁成末加盐，鸡精，味精，胡椒面拌匀
2、茄子切连刀断，把拌好的肉末夹进茄子里
3、两个蛋清
4、打到爱心发泡
5、加小粉四茶匙，少许盐胡椒面搅拌均匀
6、锅里下油，油到三成热，把茄盒粘蛋泡糊下锅文火慢慢炸
7、炸到两面金黄，听到油炸的声音就差不多了
8、作品展示
9、作品展示
[小窍门]
这道菜凉了就不好吃了，请趁热
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜