酸豆角炒肉末
[主料]
酸豆角：适量
瘦肉：100克
[辅料]
葱：3根
干辣椒：6个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豆角炒肉末的做法步骤]
1、酸豆角切碎，瘦肉切成末，干辣椒切碎，葱切成葱花备
2、放油烧热，不要加盐，因为酸豆角本身是咸的
3、放肉末炒香
4、放辣椒炒香
5、放酸豆角翻炒，炒出酸味
6、最后放葱花，鸡精调味，起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 湘菜