柠檬饼干
[主料]
普通面粉：170克
玉米淀粉：30克
[辅料]
柠檬皮：10克
糖粉：60克
黄油：110克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[柠檬饼干的做法步骤]
1、准备好食材。
2、现将黄油室温软化加入糖粉进行搅拌。
3、分次加入鸡蛋打成蓬松状。一次可少量放入避免造成油水分离。
4、筛入面粉。
5、将面和打发的黄油搅拌均匀，用保鲜膜包上静置一会或少冷藏一下。（忘拍照了）将面团拿出做成自己想要的形状即可。
6、揉成小球用叉子横向压一下，在纵向压一下。放入烤盘。
7、也可以用饼干模具做出喜爱的图案。
8、将做好的饼干放入烤箱中下层180度预热烤制15分钟即可。（每家的烤箱温度不同，时间仅供参考）随时观察颜色避面上色太重影响口感。
9、烤制好的饼干。另一个样子的饼干烤好后被朋友拿走忘拍照了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙