嫩椒黄菌菇
“ 黄菌菇非常的脆嫩，配以绿色的嫩椒，颜色鲜亮，味道鲜脆，以清淡味为宜。”
[主料]
黄菌菇：100g
[辅料]
嫩椒：3个
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[嫩椒黄菌菇的做法步骤]
1、黄菌菇洗净后撕成小条备用。
2、嫩椒去掉内芯，切成细丝，码点儿盐入味。
3、一勺油入锅，油热后放入嫩椒翻炒。
4、嫩椒炒出香味后，倒入黄菌菇翻炒1～2分钟即可加盐调味。
5、黄菌菇缩水严重，一锅出来只有这么一小碗，嫩滑爽口。
[小窍门]
嫩椒去掉内芯的方法是左手拿住辣椒，右手拿住辣椒蒂，把辣椒蒂往辣椒里按压，再拔出蒂来，就可把辣椒芯带出来。
使用的厨具：不粘锅
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