＃ACA烘焙明星大赛＃法式黑椒蜜汁烤薯翅
[主料]
鸡翅：500克
红薯：1个
[辅料]
法式黑胡椒腌料：一袋
蜂蜜：适量
黑胡椒研磨：适量
海盐研磨：适量
黑橄榄：数颗
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[法式黑椒蜜汁烤薯翅的做法步骤]
1、红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚
2、取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀
3、红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀
4、研磨适量的黑胡椒，增加风味
5、再研磨少许海盐，补一下咸味
6、最后再红薯片上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 法国菜