＃ACA烘焙明星大赛＃果酱饼干
[主料]
黄油：110g
低筋面粉：200g
澄粉：50g
糖粉：50g
鸡蛋：30g
[辅料]
果酱：少许
盐：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[果酱饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。
2、鸡蛋打发，分两次加入黄油中，搅拌均匀。
3、加盐继续搅拌。
4、低筋面粉过筛后倒入黄油中，澄粉也加入，最后用刮板和面。
5、将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。
6、用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
7、最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙