#ACA烘焙明星大赛#6寸卡通奶油蛋糕
“ 宝妈说姑娘喜欢巧虎和KT猫，让我做一个卡通的蛋糕，没有图片可参考，自由发挥。我第一想到就是让这两个卡通动物同时出现在一个蛋糕上，给姑娘一个惊喜。于是，就出现了封面的蛋糕”
[主料]
6、寸蛋糕坯：1个
奶油：500g
青芒果：2个
奶油霜：适量
白巧：80g
美国AC色素：适量
糖：40g
[辅料]
抹刀：1个
转台：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[六寸卡通奶油蛋糕的做法步骤]
1、将蛋糕坯平均分寸3份
2、芒果切粒，奶油加糖打到8分发，这个打发程度有人说不好掌握，多做就得心应手啦
3、一层蛋糕坯抹奶油放入芒果粒，再抹一层奶油。
4、盖上第二层蛋糕坯，重复步骤3
5、覆盖第三层蛋糕坯，开始抹面，最后，在抹刀上点一滴蓝色素，来回抹几下就可以了
6、接下来融化白巧，进行调色，用转印的方法把卡通动物转印出来，冰箱冷冻成型即可取下。
7、把定型的转印轻轻的放在蛋糕上面，成功了。有木有很漂亮啊
8、这个KT猫是手绘的，直接画在蛋糕上再勾边，奶油霜调色上色
9、最后写上祝福语，大功告成，希望小美女喜欢，生日快乐哦！
[小窍门]
天气热，动物奶油最好在空调房间进行操作，而且要坐冰水打发，这样不容易化
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙