牛肉苦荞面
“ 明天就是母亲节了，煮一道香喷喷的牛肉面给妈妈吧！
清高厨房就是把你打造成厨房大厨。”
[主料]
面粉：400g
香椿：适量
杏仁：适量
牛肉：适量
[辅料]
苦荞粉：100g
野菜：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉苦荞面的做法步骤]
1、首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
2、混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右；
3、准备配料食材：葱、香椿、野菜、杏仁等
4、把牛肉加工成卤；待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
5、水沸腾后将面煮至沸腾，再持续3-5分钟，捞出面条，浇牛肉卤及各种配料，即可食用。
6360、度无死角，棒棒哒！
[小窍门]
苦荞经常吃对身体是极有好处的，单吃苦荞不好吃，我们搭配各种辅料，增加口感。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条