柠檬雪葩——清凉一夏
“ 夏季快要到了，天气渐渐炎热起来，这款沁心冰爽的柠檬雪葩一定会让你度过清凉一夏！”
[主料]
柠檬：3个
白砂糖：90g
热水：150ml
吉利丁片：5g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬雪葩的做法步骤]
190、g白砂糖倒入大碗中。
2、烧好一壶开水，称出150ml倒入白糖中，搅拌至融化。
3、吉利丁片泡入冰水中备用。
4、将3个柠檬的皮用刨丝器刨成细丝，只需要黄色的部分。
5、将剩下的柠檬挤出柠檬汁，和柠檬丝混匀。
6、倒入之前的白糖水，混匀。
7、将泡软的吉利丁片沥干水分拿出，隔水加热融化后倒入混合后的液体里。
8、继续混匀之后，放入冰箱的冷冻格。
9、每隔一个小时拿出来搅拌一下，大概搅拌2、3次。
10、继续冷冻一夜，吃的时候，用挖球器挖成冰激凌球。加入冰块和雪碧，一杯美味冰爽的柠檬雪酪就做好啦！