酱焖四季豆
“ 这是一道家常菜，调味只用了两种酱，加了一点点白糖提鲜，简简单单，但因西瓜豆瓣酱是自己晒的，味道很香浓，所以这道菜虽然简单，但酱香味很浓，味道很不错，佐餐或者配饭都适合。”
[主料]
四季豆：400g
[辅料]
西瓜黄豆酱：一勺
郫县豆瓣：一勺
[配料]
糖：3g
口味：酱香
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱焖四季豆的做法步骤]
1、取需要量的西瓜黄豆酱和郫县豆瓣
2、四季豆摘好清洗干净，手工掰成寸段，手工掰豆子很完整的保留在豆角中。
3、锅中放油，先煸炒豆角
4、锅中放油，先煸炒豆角
5、然后把酱和豆角翻炒均匀，加入适量的糖提鲜
6、然后加入适量的水，水的量以煮熟豆角为宜，盖盖小火煮大约4--5分钟
7、豆角熟了之后如果还有汤汁，要大火收干，就可以装盘上桌啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜