酸菜烧中翅
“ 中翅细嫩的肉质，丰富的营养是我们选材的方面之一，另一方面中翅骨细肉多，吃起来不费事。配上酸菜来烧，好吃下饭。。。”
[主料]
中翅：410克
酸菜：240克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜烧中翅的做法步骤]
1、食材：中翅（已清洗焯水）、酸菜
2、将酸菜放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入焯好的中翅，加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、翻炒翻炒。
6、随后，加入一些清水翻动一下煮开。
7、接着，合入切好的酸菜翻动一下。
8、然后，加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
[小窍门]
此菜的味道根据自己的口味就可以了。
使用的厨具：炒锅
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