玫瑰花曲奇
“ 每年玫瑰花开的季节，我都是活力十足的来做和玫瑰有关的美食，自己种的玫瑰花，做成酱，做成各种美食分享的亲朋好友，大家称赞，我就成就感满满啦，哈哈，我是个为吃货们服务的烘焙爱好者”
[主料]
低筋粉：250g
黄油：150g
冰糖粉：50g
玫瑰花酱：70g
蛋液：70g
[辅料]
盐：1g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[玫瑰花曲奇的做法步骤]
1、备好所有食材，玫瑰酱是昨天刚刚用采收的玫瑰鲜花做好的，鸡蛋用的柴鸡蛋，很小，两个才70克
2、黄油切丁软化后加冰糖粉
3、打蛋器低速搅拌至发白，分多次加入蛋液，每次加入蛋液时都要等前面加入的完全被吸收再加
4、蛋液加完，继续搅拌至呈羽毛状
5、加入玫瑰酱
6、低速搅拌均匀
7、筛入低筋粉和盐
8、翻拌均匀
9、和成曲奇面团
10、搓成长条，用保鲜膜包裹起来冷冻。如果放低温冷冻，大约一小时就可以了。我是放到了冰箱的软冻区，放了快一天才拿出来做。如果不是软冻，就不要冻太久哦，否则很难切片的
11、用锋利的刀切成厚度约5毫米的片
12、摆放到烤盘中，一定要离开点距离，否则烤的时候饼干膨胀就会挤到一起啦
13、烤箱170度预热后，入烤箱烤15分钟左右
14、烤好的玫瑰曲奇，咬一口奶香中透着玫瑰花的香味，吃一片，陶醉哦
[小窍门]
1、.我用的冰糖粉，也可以用白糖
2、.这里量35升的烤盘烤了2烤盘。不想多做的可以等比例减少。
使用的厨具：电烤箱
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