凉拌茄子
“ 天气越来越热，炒菜也变成了一种煎熬，所以凉拌菜变成首选，省事儿，好吃，美美哒”
[主料]
茄子：2个
[辅料]
香菜：3棵
辣椒油：1.5勺
醋：2大勺
盐：1勺
蒜：3个
鸡精：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌茄子的做法步骤]
1、准备好材料
2、茄子对半切开，放在锅里蒸
3、蒜和香菜切末
4、把所有调料混合在一起拌匀
5、把香菜放进去腌一下
6、茄子晾凉，撕成条
7、把调料汁放进去，拌匀
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 凉菜