早餐主食之——韭菜盒子
“ 韭菜盒子是一种以面粉、 韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃，素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。”
[主料]
韭菜：适量
豆腐：适量
粉条：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
鸡蛋：适量
植物油：适量
芝麻油：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、馅料食材：韭菜、老豆腐、粉条。
2、把豆腐上锅蒸20分钟。
3、粉条用热水泡软。
4、韭菜洗净沥干水分。
5、将豆腐、韭菜、粉条切碎。
6、加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。
7、面粉加盐、花椒粉、鸡蛋（忘记拍照）。
8、和成面团醒20分钟。
9、将同团分成等分的小面团。
10、取一块小面团擀成薄片。
11、放上适量馅料。
12、对折。
13、捏出花边。
14、平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。
15、一面煎黄后煎另一面。
16、两面煎至金黄即可出锅。
使用的厨具：平底锅
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