京味果蔬牛肉手卷
“ 话说前天晚上去了北方饺子馆，打包了几张面皮，于是就捣鼓起了这道手卷，没想到手卷不仅卖相好，味道也是杠杠的！很多客官投诉丸子妹偷步了，自己家里没有面皮怎么办！！来，让咱们脑洞打开，可以将饺子皮橄大一倍，蒸熟；也可以用鸡蛋加淀粉，做成鸡蛋皮；还有还有，把土司的边边去掉，卷起来就可以啦！总之要相信，厨房就是创造奇迹的地方~（傲娇脸~\(≧▽≦)/~）”
[主料]
牛肉饼：100g
甜面酱：适量
黄瓜：适量
玉米粒：适量
[辅料]
饼皮：数张
生菜：适量
胡萝卜：适量
青豆：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[京味果蔬牛肉手卷的做法步骤]
1、先把材料洗干净，备好
2、将准备好的面皮入锅蒸软，再入锅把饼皮煎香
3、丸子妹牛肉饼切条，牛肉条入锅煎香；
4、青瓜、黄椒、椰菜切丝，生菜洗净切小叶；
5、在面皮上涂满甜面酱，将准备好的食材依次铺好
6、轻轻将面皮卷起，如觉得过大不方面使用，可切两半
[小窍门]
1、.由于蔬菜是生吃的，食用前必须充分浸泡洗净，建议购买有机蔬菜避免农药残留
2、.卷的时候不要一下子将面皮翻过去，整个材料就会摊开的，在卷的时候可以收一下手指，让面皮往里面一点（就像包春卷一样）
使用的厨具：煮锅
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