红糖姜茶
[主料]
生姜：适量
[辅料]
红糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红糖姜茶的做法步骤]
1、用牙刷、流动水将生姜依次刷洗干净，控干水，晾干表皮水份。
2、切小块，用AHM手持料理机，将生姜打碎。
3、装入碗里，上面盖厚厚一层红糖，用勺子压实。
4、放入蒸锅。
5、碗面倒扣一个盘子，也可以用保鲜膜封碗口，隔水蒸30分钟，让其在蒸锅自然冷却后，再取出来。
6、取出拌匀，装入无油无水的玻璃瓶里，入冰箱冷藏。早上取两勺用沸开水冲泡饮用，有暖胃、预防感冒等功效。姜茶不适合晚上喝。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糖水 下午茶