超级好吃又有营养的苏超菠菜
“ 今天做的素炒菠菜超级好吃。只需要把已经洗干净的菠菜焯一下水，再用食用油加点盐炒一下就可以吃了。是不是超级简单，那还等什么，赶紧动手做起来吧‘”
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
食用盐：适量
葱：少量
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[苏超菠菜 的做法步骤]
1、买回来的菠菜摘洗干净，控干表面水分，葱/姜切末备用。
2、锅内倒入适量水，大火煮开。
3、放入洗好的菠菜焯一下水，捞出。
4、碗中倒入适量的凉水，焯好的菠菜放入凉水中用筷子搅拌几下，使其快速的变凉。
5、放凉的菠菜用手纂干里头的 水分，放入盘中备用。
6、锅内倒入适量的油，烧热，放入切好的葱/姜末爆香。
7、放入弄好的菠菜，锅内倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火出锅。
8、好吃有营养的素炒菠菜就做好了。
[小窍门]
1、：没有葱的可以用姜代替
2、：冬天吃菠菜对身体好，尤其是贫血或者便秘的人更应该多吃菠菜。
3、：焯一下水是更好的去掉菠菜里的草酸和炒的时候菠菜不会下很多水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜