葱香蛋炒全麦土司
“ 面包机做的全麦土司，换着花样吃。看见过炒馒头，没见过炒面包。如今就来炒一炒。
怎么炒捏？忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式，依然是简单者走先。
将鸡蛋打散，锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅，免得土司丁饱吸蛋液，而变得软塌塌的。当然，那又会是另一种口感。
加一点葱，增香提色，再来点黑胡椒提鲜。
效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢？”
[主料]
全麦土司：1片
鸡蛋：1个
葱：1根
黑胡椒碎：少许
[辅料]
盐：少许
油：少许
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香蛋炒全麦土司的做法步骤]
1、用料：全麦土司1片，鸡蛋1个，葱1根，黑胡椒碎少许，盐少许，油少许
2、葱洗净切碎，备用。
3、土司切小方块，备用。
4、鸡蛋磕入碗中，倒入盐，
5、搅打均匀，备用。
6、平底锅烧热，刷油，
7、将土司丁倒入蛋液中，
8、翻拌均匀。
9、倒入锅中，翻炒。
10、蛋液半凝固时，倒入葱花，翻炒两下。
11、倒入黑胡椒碎，炒匀。
12、出锅，装盘，趁热食用。
[小窍门]
喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。
土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。
翻炒时火不宜太大，以免焦糊。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜