煎焗鱼尾
“ 脆肉鲩鱼，口感脆爽好吃，鱼尾位置更是滑爽美味。”
[主料]
脆肉鲩鱼尾：1条400克
[辅料]
姜：少许
蒜：少许
香芹：少许
葱：少许
椒盐：少许
油：适量
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[煎焗鱼尾的做法步骤]
1、鱼尾清洗干净剁成如图长块
2、热锅放油，放鱼尾块下去中小煎
3、煎至两面变色，放少许椒盐，两面翻动均匀
4、切点姜，葱，蒜，香芹
5、煎至两面变金黄，放少许酱油
6、再把葱姜蒜，香芹下去翻炒匀即可
7、如图，完成了
使用的厨具：炒锅
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