奥利奥
[主料]
黄油：110克
面粉：100克
可可粉：60克
泡打粉：1/4茶匙
[辅料]
糖粉：80克
盐：1/4茶匙
香草精：1/2茶匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奥利奥的做法步骤]
1、黄油放在室温下至软化。
2、加入糖和香草精。
3、搅拌均匀。
4、另取一碗，将面粉，可可粉，盐，泡打粉混合均匀。
5、将黄油放入面粉混合物中。
6、多揉一会儿，将面粉揉成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
7、将面团取出，压扁，放至在两张烘焙用纸中间，擀成0.3厘米左右的薄片。
8、撕掉上面的烘焙用纸，用模具切出饼干胚。
9、烤箱预热170度，烤10分钟左右即可。
10、冷却后在中间挤上夹心即可。我还是比较喜欢没有夹心的，所以用了现成的霜状白糖（Frosting）填了几块而已。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶