双椒拌茄子
[主料]
茄子：6条
[辅料]
红椒：1根
青椒：1根
蒜米：1勺
姜丁：半勺
醋：1勺
酱油：1勺
芝麻油：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[双椒拌茄子的做法步骤]
1、茄子去掉两头，开成花刀。
2、放入蒸锅蒸20分钟。
3、把青椒和红椒切丁，加入所有调料拌均匀备用。
4、夹出蒸好的茄子，倒入调料拌匀即可。鲜香微辣，特别开胃！
使用的厨具：蒸锅
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