柏翠云食谱超软清淡土司
“ 看到那句评论“没鸡蛋牛奶黄油果然很清淡啊，不如蒸成馒头”，心中一动。用这个方子来给老同志“烤馒头”或许会不错：没有什么浓郁的味道，还可以切成一片片来烤。超不超软并不要紧，若能有馒头的口感那就更好。将用量打了8折，并刻意削减了糖的份量，希望能更接近馒头的味道。
抱着一颗馒头心烤出来的清淡面包，忍不住想套用那句评论“果然很清淡啊”，连颜色也是这些天来最清淡的一个。没有惯常面包的味道，吃起来确实叫人忍不住想到馒头的味道，只有那蓬松而柔软的身躯在默语：“我是面包！不是馒头！”
面包的口感，馒头的味道。。。。”
[主料]
高筋粉：280克
水：170克
玉米油：20克
糖：5克
盐：3克
[辅料]
干酵母：3克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[超软清淡土司的做法步骤]
1、打开手机云食谱，找到超软清淡土司，
2、下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料
3、用料：高筋粉280克，水176克，玉米油20克，糖5克，盐3克，干酵母3克
4、将水，糖，油，盐，倒入面包桶，
5、倒入高筋粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。
6、放入面包机，卡好，
7、盖上盖子。
8、戳手机屏幕下方的一键制作，进入和面步骤
9、倒计时结束，手机提示大功告成，戳去以后再说。
10、手机提示面包机进入保温状态，戳取消制作，确定
11、打开盖子，
12、提出面包桶，
13、倒出面包，晾凉
14、切片食用。
[小窍门]
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料，以保证最佳烘焙效果。
糖的份量可以根据自己喜好酌情增减。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙