土豆排骨汤
“ 秋天喝汤滋补祛燥，土豆有和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力，预防消化不良、大便干结的作用，炖煮更绵软，也更适合老人食用”
[主料]
排骨：500g
土豆：2个
[辅料]
胡萝卜：1根
黑木耳：10g
盐：3g
生姜：3片
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[土豆排骨汤的做法步骤]
1、将土豆、胡萝卜洗净切小块，黑木耳泡发
2、将排骨洗净，放入锅中加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫
3、将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时，放入土豆、胡萝卜块、黑木耳，小火继续煮至食材熟烂
4、出锅前加盐调味
5、撒入少许葱花提味
[小窍门]
排骨要先开水煮沸去除下血水哦，以免煮出来的汤色混浊。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐