番茄鸡蛋
[主料]
番茄：2个
葱：少量
盐：适量
[辅料]
鸡蛋：4个
蒜：3瓣
鸡粉：3g
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋的做法步骤]
1、主料准备好
2、葱、蒜切沫
3、番茄划十字，用滚水略煮一下，去皮
4、随后切丁
5、鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫
6、锅里烧热油，烧至6.7层熟倒入蛋液，先别翻动
7、待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状
8、放入番茄同炒
9、炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒
10、调入适量盐和鸡粉
11、出锅前撒葱花即可
使用的厨具：炒锅
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