丝瓜汤
“ 带有淡淡清香的丝瓜汤，正好冲淡炎炎夏日的酷暑”
[主料]
丝瓜：两根
老姜：一片
植物油：适量
[辅料]
香葱：两颗
花椒：十来颗
食盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜汤的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净，葱姜洗净备用
2、葱切花，姜切成颗粒状，丝瓜切片备用
3、热锅倒油，放入花椒爆香
4、放入丝瓜翻炒均匀
5、加水、姜烧开
6、调味出锅装盘，撒葱花
[小窍门]
丝瓜爆炒后在加水烧开，丝瓜的香味能更好的逼出
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜