辣拌银耳瓜丝
“ 夏天快到了，来个爽口小凉菜吧。”
[主料]
银耳：1朵
洋葱：少许
黄瓜：4根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
白醋：适量
糖：少许
油泼辣子：适量
香油：少许
花生碎：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[辣拌银耳瓜丝的做法步骤]
1、汤锅煮些温水，把银耳泡发，去掉银耳中间的硬芯。
2、银耳切小块，别太碎。
3、黄瓜最好刮出丝 因为尽量不用黄瓜仔部分，容易出汤，影响口感
4、切少许洋葱丝
5、加盐、鸡精、糖、白醋、油泼辣子、香油拌匀（所有调料按照自己个人口味适量添加）
6、加一些花生碎，增加咀嚼时的不同质感。
7、装盘上桌
8、清凉爽口，营养简单的夏季小凉菜，您也做起来吧～
使用的厨具：汤锅
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