快手菠萝派
“ 剩饺子皮的再利用，简单方便，不用烤箱也能做出好吃的菠萝派...”
[主料]
菠萝：半个
饺子皮：300克左右
鸡蛋：1个
[辅料]
蜂蜜：1～2茶匙
水淀粉：1茶匙
黄油：20克左右
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[快手菠萝派的做法步骤]
1、准备好食材（还有一个鸡蛋，忘拍了）
2、把菠萝切成小块儿，用1～2茶匙的蜂蜜拌匀，淀粉用小半碗水调好备用
3、把菠萝倒入锅加热翻炒至半软的状态，再加入小半碗淀粉水，一边加一边搅拌
4、菠萝变粘稠时盛出备用
5、把3张饺子皮用擀面杖擀成长椭圆形
6、在每一张饺子皮上都刷上一层薄薄的黄油，然后叠加起来
7、两边往中间对折一下，用手压一下，继续擀成长方形
8、在长方形的半边放入做好的菠萝馅，然后合在一起
9、鸡蛋打散，用鸡蛋液封口，用不锈钢的叉在边上用力压紧
10、锅里倒油加热至大约6成热，把菠萝派放进去，炸至两面金黄捞出即可
11、趁热吃，脆脆的，菠萝的香甜...
[小窍门]
在包馅封口的时候，一定要用叉压紧，不然炸的时候口会张开，炸的时候要炸至两面金黄更酥脆，如果不喜欢甜，蜂蜜也可以少加或不加，
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 老人 下午茶