艾叶粑粑
“ 艾叶相信大家并不陌生了，不过提到艾叶的时候大部分人相信都会想到的是用艾叶泡脚，用艾叶做艾灸。你知道吗，其实艾叶对于妇科疾病也有着一定的效果。具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效;主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，可加工成各种菜式和药膳。今天咱们就来一款清香软糯的艾叶粑粑。”
[主料]
鲜嫩艾叶：100克
腊肠：1根
糯米粉：120克
面粉：180克
温水：适量
[辅料]
盐：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[艾叶粑粑的做法步骤]
1、鲜嫩艾叶洗净
2、将洗净的艾叶焯水沥干切碎，腊肠（或腊肉）切碎，加入适量葱花和盐
3、将面粉和糯米粉混合拌入上述食材中，加入适量温水揉成面团
4、手中抹油，将面团分成小团，压扁放入锅中蒸熟
5、清香软糯，好吃！
6、也可以将小团压扁后，放入平底锅中煎熟，这个步骤没有图片，以后补上。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃